Le zéro déchet,无装饰,Le vrac…Toutes的表达热烈的糟糕的la même选择和功能和勒même que que soit le类型的产品vendus(产品cosmétiques,产品secs,水果ou légumes): le sommateur peut utiliser son propre contentant, ou l'un ceeux que vous vendez and qui sont consignés。C 'est une démarche à la fois écologique, économique et éthique qui a le vent en poupe !
Vous avez toujours rêvé de monter une épicerie zéro déchet ?请注意。Le défi est de taille:动机et méthode sont requises pour réussir ce type de project。
知道你的解释但cet文章,我的文章,我的伟大étapes我的雅隆纳朗拉création投票人épicerie德vente en vrac。Au菜单:étude de marché, définition du concept, choix du statut juridique, rédaction du business plan, et recherche de financement。
有效的une étude de marché先锋d 'ouvrir un magasin无防腐
先锋队tête baissée投票人计划,最重要的事réaliserUne étude de marché pour votre magasin sans emballage, celle-ci vous permettra d ' évaluer l ' existence ou non - d ' un potentiel commercial pour votre activité au niveau de la zone d ' d ' envisagée, mais aussi de définir votre stratégie commercial, et d ' d ' évaluer votre chiffre d ' aires prévisionnel。
在研究方面的先见之明détaillée关于行业趋势,étudier关于同时商业地位的深刻见解,以及未来客户行为的分析。
语音la marche à幸存。
L' analyze sectorielle pour prendre la température
L ' étude de marché afin doit commencer par une recherche sur les habitudes de consomation和les tendances actuelles du sector。
巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎。
Pour ouvrir une épicerie zéro déchet, il faudra notamamment vous需方:
- Quelle est la conjoncture du sector: en croissance ou décroissance ?Pour quelles reason ?
- 这些东西catégories这些东西能让你快乐吗?Celles qui marchent moins
- Quelles sont les difficultés les plus souvent rencontrées par les propriétaires de magasins sans emballage ?
- Magasin zéro déchet en franchise ou indépendant: quel est le mieux ?
- 你能告诉我你有多漂亮吗?
- Quelle est la répartition du chiffre d'affaires entre les différentes catégories de products ?
Évaluer la demande au niveau de la zone d'植入区
Après avoir affiné votre compréhension du secteur, il sera temps de vous intéresser au potentiel commercial de votre zone d'植入区。
Le but est d'évaluer la taille du marché local et d'identifier l ' emplacement idéal pour votre commerce。Le profile type du consommateur dépendra du type de producits que vous proposez dans votre magasin sans ballages。
i, il faudra notamment vous poser les questions suivantes:
- Quelle est la taille de la人口聚集地?
- Quelles sont les caractéristiques démographiques (âges,性别,catégories socio-professionnelles, revenu disponible, taux de chômage等)?
- Quels sont les lieux attractifs de la ville (rue piétonne, centre-ville, centre-commercial, gare等)?
分析着床区并发性
Il faudra ensuite vous familiariser avec l'offre déjà présente sur le marché où vous souhaitez vous植入者:
- Combien de magasins zéro déchet存在déjà ?
- Où se trouvent-ils ?
- 我的政治是怎样的?
- De quelle表面处置-ils ?
- Combien de salariés employent -ils ?
- Quel chiffre d 'affaires réalisent-ils ?
- Les grandes surfaces de la ville ont-elles unrayon de vente en vrac ?
- Quel类型de products sont proposés par les concurrents ?
- Les concurrents sonts -ils des franchisés ou des indépendants ?
- Êtes-vous en conconce间接网站互联网提案没有装饰(例如:la Ruche qui dit Oui !) ?
然后得到意识到这些分析,你们第一点尖酸的限定词马尔凯si相当大倒l 'arrivee d支持者一个维尔进入者(就是说的商店出售en vrac),得到标识符des区域d 'implantation很有趣,和有一个观念des的devraient游行者帐户tenu des的特性de la人口et de什么proposent记忆vos并发。
倾囊相助,指点迷途étude de marché pour création d ' enterprise。
Le marché français du zéro déchet
La démarche zéro déchet est en plein développement在意大利,在瑞士,在阿勒曼尼,你可以再来一个英国。在法国,2014年,和两个人,150个杂志在外面。我是冠军。
根据LSA Conso, en 2016年,“entre 500 à 600点关于重新检验的建议和检疫épiceries无防腐”。我可以再来一遍,我可以再来一遍。令人鼓舞的donc,不是吗?D 'autant + que le CA estimé du vrac est entre 300 et 3.5 M€,ce i fait un chiffre D ' affire moyen autour de 60 k€par magasin par an。
Typologie du marché du zéro déchet
D我们ce rapport de l 'Ademe,跟“de l 'environnement et de la maitrise de l 'energie cela了几排,les检疫visant reduire盟最大les dechets字体l 'objet d一个«所属»在sens欧勒概念等la面值«零dechet»parlent de + en + de上流社会。Ce mouvement se développe et s ' étend depuis près de 10 ans maintenant, et la France n ' est pas en reste par rapport à d ' aures pays。
Le zéro déchet隐含的不带装饰的,堆肥的,物品和产品的传递à使用独特的,可替代的特定产品cosmétiques ou ménagers基础的产品。
De + en + De Français se锦标赛类型电子商务,éthique, écologique, et aux products De qualité。zéro déchet世界上最好的生活方式embrassé新生之人的生活方式année。Si vous souhaitez vous lancer,这是最可能的时刻!
我们在épicerie de vente en vrac: le context réglementaire
Aucun diplôme n ' est nécessaire pour créer son magasin sans emballage, mais le professionnel al ' obligation d ' être铭文au registry du commerce et des sociétés。
Il est également义务尊重者les规范'hygiène des locaux, et les多样性réglementations有关:les frais产品,les alimentaires diététiques, et les compléments alimentaires。
关于人类的存在règlement européen 834/2007 précisant diverses règles concernant les产品生物学。Une d’organismes de certification agréés (comme Ecocert, Qualité France, Certisud, ou encore Qualisud) est chargée du contrôle des distributeurs et importateurs de products biologiques。“Le vrac nécessite des conditions d 'hygiène et de sécurité irréprochables, d 'où des contraintes pour l 'aménagement de l 'espace”,selon LSA conso。
为人民服务établissement公众的责任,为人民服务的投票人obéir为人民服务'accessibilité为人民服务handicapées。
Enfin, ceres règles spécifiques à votre activité sont à connaître et à尊敬者,notamement les normes en matière de conformité des instruments de pesage (le contrôle des balance doit être effectué tous les deux ans par un organisme indépendant agréé), ou des caisses enregistreuses。
我们的杂志没有装饰:概念的选择
Le choix du concept va être très重要pour commencer la réalisation de votre project de magasin de vente en vrac。
关于peut trouver différents types de magasins sans emballages:
- 当地的杂志,当地的商品销售,
- Les magasins bios qui ont un rayon vrac (presque tous)。
我是你的朋友,你是我的朋友这篇文章是对联合国杂志的评论。
Le positionnement commercial doit vous permettre de vous différencier par rapport à la conconce: un agency超豪华ou au au反质朴别致,un engagement éthique fort, des ateliers et rencontres organisés avec vos fournisseurs locaux等。Le but est d ' rir une命题de valeur, en cohérence avec votre概念和实质宪法l 'ADN de votre épicerie无装饰。
Préférez-vous vous lancer en indépendant ou rejoindre un réseau ?Si garder son indépendance est gage de liberté et d 'autonomie, prenez tout de même en compte les atouts de la franchise: companion à l 'installation, fournisseurs déjà tout trouvés, échange de bonnes pratiques, mutualisation de cers moyens de communication,编队等。
Si la franchise vous tente, sachez que plusieurs réseaux de magasins de vente en vrac, come by Day ou Biocoop, cherchent des entrepreneurs pour les rejoindre。
祝你好运,万事如意compprenre les étapes pour devenir franchisé。
Recherche d 'un local pour votre magasin zéro déchet
Une fois que vous aurez décidé du type de magasin de vrac que vous souhaitez ouvrir, il sera temps de réfléchir à son emplacement。Ce choix est très重要的汽车il aura une影响关键sur la réussite de votre项目。
不安插你的安全bénéficier你的安全visibilité,你的忠诚dépenses。与之相反,这条路加上这条路要求我们努力为你争取connaître,这条路是économiser我们的选民。
投票点idéal peut se trouver entre un primeur et un boucher, mais il vaut peut-être mieux éviter de siter Votre magasin à côté d 'une boutique vendant exactement le même type de products。À vous de choisir ce qui vous paraît le加上intéressant。
结构的选择,司法的选择,无装饰的选择
我们有权选择合法的权利épicerie zéro déchet我们有权选择décision重要的,有影响的considérablement企业的选民。
勒选择du statut光环一流转发生率苏尔的政权社会(政权独立或者政权一般de la安全炸药sociale),但是也在Le模式d 'imposition de l商会(单一苏尔les法国或者单一苏尔revenu),苏尔les formalites站务管理(annonce legale,义务德举止de comptabilite等),依照ainsi公式的保护patrimoine (responsabilite limitee ou illimitee)。
更多的国家的可能性,qu 'il方便de bien考官先行者décider。有你不知道的地方épicerie微型企业产品出口régime(前汽车企业家),有你不知道的地方forcément un statut très adapté。
你有个人企业的选择权,有指导和企业même identité。
Du côté des sociétés de capitaux, privilégiez l 'EURL(企业员工à Responsabilité Limitée) si vous êtes seul, ou la SARL (Société à Responsabilité Limitée) si vous montez votre magasin sans emballage avec un ou plusieurs associés。Si vous souhaitez bénéficier du statut d 'assimilé-salarié, optez pour la SAS (Société par Action Simplifiée) ou la SASU (Société par Action Simplifiée Unipersonnelle)。
Vous pouvez trouver + d ' information à ce sujet dans法律法规指南。
Les besoins humanes et matériels nécessaires pour ouvrir un magasin sans ballage
Une fois le choix du concept effectué, votre local trouvé, et la structure juridique choisie, il vous faudra vous pencher sur les éléments nécessaires pour créer votre magasin de vente en vrac, et保险商la bonne marche de votre activité par la suite。
Les moyens matériels nécessaires pour lancer un magasin zéro déchet
在外面,你可以看到的东西'acquérir在那里aménager votre lieu de vente: caisse enregistruse, étagères murales, vitrines réfrigérées, chambre froide le cas échéant, bocaux à vendre, distributeurs de graines, et éventuellement un véhicule utilitaire pour les approvisionnements, sans oublier le stock initial。
莱斯贝索恩招聘,在magasin vente,产品,在vrac
你是我的sûr你是我的。Mais peut-être envisagez-vous, à terme, d'ouvrir votre commerce sur une large plage horaire。Et en cas de forte富足,vous avez peut-être prévu de mettre plusieurs casisses à处置客户。我是负责人事事务的。
Privilégiez法国人véritable affinité法国部门,passionnées法国人zéro déchet法国人à même法国客户和法国人matière。
Définissez用笔画代替笔画responsabilités, compétences recherchées, horaires, de salaire等。
Les services附件nécessaires无装饰的装饰
Monter une épicerie zéro déchet隐含également d 'avoir recours à des services attachments tels que l 'assurance professionnelle de votre magasin à souscrire auprès d 'une compagnie d 'assurance。
Vous pourrez aussi vouloir外派厨师ménage auprès d 'une société spécialisée, ou encore déléguer une party de la gestion administrative aux soins d 'un cabinet d ' expert - compous。
Afin d ' évaluer au plus juste le coût de chacun de cespostes de dépenses, l 'idéal rese de demander des devis à différents fournisseurs potentiels, pour faire jouer la conconce。
Le plan marketing d 'un magasin zéro déchet
L ' étape suivante包含à mettre en place unplan marketing, don ' objective sera de conquérir de nouveaux clients, mais aussi de les fidéliser。
Cette liste de suggestions derait vous donner quelques idées, elle n 'est pas详尽。À vous d ' évaluer行动,行动,行动,行动,预算:
- Des opérations de street marketing peuvent être effaces pour se faire connaître lors de l 'ouverture,
- L 'organisation d 'opérations promotionnelles et création de profile sur les réseaux sociaux,
- La création d'un网站互联网与现场安排d'une通讯,
- 通告,通告,新闻,活动,新闻,
- De la publicité sur internet sur des recherches liées au vrac, ou au zéro déchet,
你自己动手,你自己动手。例如,vous pouvez proposer des ateliers de réalisation de products ménagers: les clients réalisent leurs products ménagers avec vous。C 'est un bon moyen de faire découvrir l'endroit à de potentiels clients, quitte à commencer par des animations gratuites et à faire payer les products réalisés à prix coûtant。
Vous devrez aussi réfléchir aux moyen de fidéliser votre clientèle。Le programme de fidélité avec sa carte associée et ses avantages est évidemment相关。
与你一起思考的行动的集合,与你一起行动的集合privilégiant,与你一起行动的集合présentent我们的潜能。
没有装饰的商业计划
我们的攻击者à la rédaction du商业计划de votre magasin de vente de products en vrac。
商业计划évaluer la viabilité投资企业计划和资金支持à présenter投资计划à投资伙伴计划和资金支持évaluer la viabilité投资计划和资金支持à présenter
勒商业计划d 'UN magasin无装饰理解双方,une party dédiée au prévisionnel金融家,qui permet d ' évaluer le potentiel de rentabilité et le montant de l ' investmentsinitial, ainsi qu ' une party rédigée, détaillant les points fort de votre projet de création d ' entreprise。
Faire un商业计划书de magasin de vente de products en vrac peut paraître compliqué,公告si c 'est votre première fois。倒你的助手,倒你的自由向导联合国商业计划。
faiire appel à un logiciel pour réaliser le商业计划de votre magasin sans emballage présente en effet plusieurs优势:
- Le logiciel s'occupe des calculus et de créer pour vous les états金融家prévisionnels (compte de résultat, bilan, tableau des flux de trésorerie, calculus du seuil de rentabilité等)
- Vous êtes guidé dans la rédaction grâce à des指令pour chque party et des modèles de商业计划déjà rédigés。
- Vous obtenez un document professionnel, mis en forme, et prêt à être envoyé à votre banquier
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratute logicielenvous inscrivant ici!
关于财政状况的研究zéro déchet
Une fois le商业计划de votre magasin sans emballages rédigé, vous pourrez passer à la dernière étape de la création de tout commerce: la recherche de financement。
L ' investssment初始pour L 'ouverture d 'un magasin zéro déchet变化en function de la taille de votre magasin et du type de producits que vous souhaitez vendre。Afin de réunir la totalité de la somme nécessaire au lancement, il faudra étudier les différentes possibilités de financement s'offrant à vous。
我是总理代替财产估价的。On entend par là l 'argent que vous et vos associés éventuels pouvez consacrer à votre projet。Même在某些地方,你可能有同样的事,你可能有同样的事,你可能有同样的事,你可能有同样的事,你可能有同样的事,négligez你可能有同样的事,très appréciés你可能有同样的事,你可能有同样的事。
Ensuite, vous pouvez également solliciter un crédit professionnel auprès d 'une banque, pour financer une party de l'achat de matériel ou les travaux d'aménagement du local。Pensez à déposer des dossiers dans différents établissements, afin de pouvoir比较les offres et faire jouer la concurrency。
Pensez aussi au集资”法国特殊条件恢复许可证échange法国选举部门合作关系'activité:法国产品工厂,réduction法国总理工厂等。
Enfin, pensez également aux助手à la création et à la reprise d 'entreprise。巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎巴黎。
Vous trouverez + de détails sur les moyen évoqués ci-dessus dans巴黎金融指南création企业。
我们没有任何装饰
- Le site de la Fédération Nationale de l'Epicerie, Caviste et Spécialiste en productsFNDECB,
- Le Réseau Vrac, qusoutient Le développement d ' un mode de vente et de consommation耐用品渗透la réduction des déchets d ' emballage jetables et du gaspillage alimentaire, la création de lien social et la redynamisation de l ' économie现场:栅网Vrac,
- L 'Agence Bio (Agence de promotion de développement de L 'agriculture biologique):法新社(生物。
阿洛斯,vous êtes prêt à ouvrir votre magasin zéro déchet ?Nous espérons que ce guide aura répondu à vos attenes。N 'hésitez pas à你有什么问题吗?
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Vous conaissez quelqu 'un qui s 'apprête à se lancer dans ce project et que ce guide肖像画intéresser ?再见!