微型啤酒厂商业计划模板

执行概要

业务概述

The Barrel Normand将是一家位于卡昂郊区Mondeville的微型啤酒厂。

我们将只销售一种啤酒，专注于原料的质量，以带出风味。

我们将通过零售商、互联网和内部销售，在那里我们将强调酿造啤酒所需的工艺技能。

我们公司将是一家股份有限公司，股本为2万欧元。

它将由亚瑟·c和昆汀·D管理。

这两位董事在啤酒制造和贸易方面都有丰富的经验。

市场概述

全国市场

有两种主要类型的啤酒厂:

• 工业
• 独立(包括小啤酒厂)

两者的主要区别在于生产能力。独立酿酒厂通常选择工艺诀窍，这需要更多的时间，因此它通常每年生产几千升啤酒。

微型啤酒厂每年将生产几百升啤酒，而工业啤酒厂每年将生产超过10万升啤酒。

独立酿酒厂的关键数据

根据Bonial网站的数据，法国是世界上第41位啤酒消费国，每人每年消费30升啤酒。

三选一

据法国独立酿酒商联盟(Syndicat des Brasseurs Indépendants)统计，2019年法国和海外共有1600家独立啤酒厂，每周都有5家新啤酒厂成立。

该市场平均价值5亿欧元，2018年至2019年平均增长16%，消费税为3000万欧元。

法国在欧洲独立酿酒厂数量方面处于领先地位，年产量为130万升，每家酿酒厂的平均产量约为800升。

当地市场

我们的目标市场是卡尔瓦多斯地区，卡昂城市群是我们的主要重点。因此，我们编写了关于这两个领域的分析。

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人口

2021年，卡尔瓦多斯的人口估计为692932人，其中52%为女性，48%为男性。大多数人口年龄在20至29岁之间。

根据法国旅游局(Observatoire du Tourisme)的数据，卡尔瓦多斯在法国游客最多的省份中排名第八，2019年有390万人次到访。

卡昂

人口

2017年卡昂的人口估计为106,260人，其中53%为女性，47%为男性。大部分人口年龄在18岁到35岁之间，有近35000名学生，占总人口的17%。

竞争

我们已经在诺曼底地区确定了大约60个竞争者。在La Cotentine, L'Odon或La Lie中，该地区确实有许多啤酒厂。

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我们预计与该市和该地区的精酿啤酒厂的竞争将非常激烈。然而，精酿啤酒市场目前正在经历强劲的增长。

因此，我们认为本地市场足够大，可以容纳新进入者，而不会造成产能过剩。我们相信我们可以通过我们原始的产品系列和有吸引力的包装来区分自己。

金融了

我们预计第一年的营业额为177,660欧元，EBITDA为15,792欧元(EBITDA利润率的8.89%)。在第二年，我们预计实现194,910欧元的营业额(增长9.71%)，EBITDA为27,665欧元(或14.19%的利润率)。

在第三年，我们预计营业额为200,580欧元(增长2.91%)，EBITDA为31,284欧元(或15.60%的利润率)。

在第三年购买额外储罐的计划的整个生命周期内，现金产生应该是积极的。企业应该有足够的资本使我们能够偿还贷款，同时保留足够的现金以应付任何突发事件。

我们的问

我们业务的初始资金需求总额为142,000欧元。

合作伙伴已经出资75000欧元(总额的53%)，我们希望获得50000欧元的银行贷款来资助我们的部分安装，并获得17000欧元的增值税过渡性贷款来完成这笔款项。

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