Vous êtes gourmet dans l’âme, voire gourmand ?Le sucré a toujours été投票人péché米尼昂et vous souhaitez生活在投票人激情en créant une手工饼干?
Vous êtes avant tout motivé par votre goût pour les petits plaisirs sucrés et votre désir de Vous lancer dan une venture venture创业,mais ne savez pas vraiment quelles étapes suivre pour ouvrir une饼干?
饼干的巧思(et bien les faire)是最重要的,是最重要的,是最成功的,是最繁荣的。Vous devrez aussi Vous atteler à la vente, au marketing, à la comptabilité, sans oublier la sécurité alimentaire。
Decouvrez在ce指导les螯兵站franchir倒reussir的项目来完成:练习曲de马尔凯评价des甚至材料humains,认识杜商业计划,精选的de financement时刻分为满分cl de la创建一个biscuiterie artisanale是解密等accompagnes de委员会。
L ' étude de marché前卫d ' ouvrir une手工饼干
L ' étude de marché est sans conteste la première étape pour créer une手工饼干。Celle-ci vous permettra en effet d ' évaluer consommateurs和niveau de concurrency。Grâce à ces信息,vous pourrez ainsi vérifier l 'existence ou non d 'une opportunité commercial ale pour votre未来企业。
倒réaliser选民étude de marché,在经济发展大趋势的信息汇集中,在经济发展的习惯中,在经济发展的事务中,在经济发展中,marché,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中,在经济发展中。
Présentation du marché français德拉手工饼干
L ' épicerie sucrée est un部门关系稳定qui ne connaît pas la crisis。Il倾向même à légèrement增广器。Ainsi, en 2015, le marché des biscuits et des barres a dépassé celui des confiseries au chocolat, en atatelent环境près de 89 million d ' euro, selon Euromonitor (Agromedia).
Les Français sont Les 6e加世界饼干,均价8,4公斤,同等价格居民。Les biscuits secs et goûters représentaient près de 40% de la consommation totale de biscuits et de gâteaux en France (Statista).
La distribution des biscuits et gâteaux est dominée par les grandes surfaces qui écoulent 90% de La production。维也纳ensuite les boulangeries, les détaillants spécialisés(不要les饼干工匠)et les kiosques ou stations-service。
Côté糖果,sachez que l 'industrie française de la饼干représente加上de 100 unités de生产等près de 12 850 salariés。Les grands groupes tels que Mondelez (et ses biscuits Oreo) s 'imposent comme le leader mondial。
La特许饼干店également une part significative de ce marché avec des enseignes telles que La Cure Gourmande, Péchés gourds ou encore Délices拉马克(《回声报》).
练习曲de marché现场du secteur de la饼干
Une fois étudiées les données générales du secteur sur l 'ensemble du territoire national, il conviendra de procéder à Une analyse des structures implantées dans la zone où vous souhaitez développer votre propre artisanale饼干。
Prêtez une attention particulière à leur positionnement: s 'agit-il de concurrents directs ?Visez-vous la même cible ?Proposez-vous exactement les mêmes producits dans la même gamme de prix ?Où sont-elles situées ?Demandez-vous après avoir répondu à ces questions si lancer votre projet tel que que vous l ' viez imaginé est faisable ou si vous devez envisager unchangement de position(加上豪华ou à l 'inverse加上可访问)ou d 'emplacement (dans la ville voisine par ample)。
Il peut également être intéressant de s 'intéresser de près à la情况économique de ces结构。Des企业en difficulté inquent peut-être que le marché est saturé。相反,des企业繁荣兴旺être le signe que la demand peine à être satisfaite。
手工饼干:la réglementation d’une饼干
Il n 'est pas nécessaire de posséder une formation spécifique pour pouvoir ouvrir une手工饼干。contraition à la pratique de la pâtisserie très réglementée, nul besoin de posséder un diplôme particier。
独立的,il est tout de même très fréquent que la personne à la tête d 'une饼干手工possède une formation de pâtissier (CAP et Brevet Technique des Métiers de pâtissier-confiseur-chocolatier, Brevet de Maîtrise Supérieur Alimentation)。
请注意,禁酒者très fortes et la réglementation très précise concerconcerte les règles d 'hygiène卫生与实验室的维护与保护à la饼干的糖果与保护matières premières et des产品。
La réglementation est également très précise concernant l ' étiquetage de ces derniers。Vous devez Vous保险公司que l ' étiquette apposée sur chacun de vos products porporte la liste complète des ingrédients et des allergènes, ainsi que les information nutritionnelles。
评价者les besoins humains et matériels nécessaires pour créer une饼干
手工饼干的先手,il conviendra de réaliser un prévisionnel金融家,qui tiendra compte de de besoains ensemble des besoains et matériels nécessaires au lancement de votre项目。
Les investissements matériels nécessaires pour lancer une手工饼干
Passez d 'abord en revue l 'ensemble du matériel pour bisiterie artisanale don vous aurez besoin(四,plans de travail, chambre froide, ustensiles de cuisine等)。在外面équipement,你的德夫雷兹在外面idée précise你的股票在外面的贝索恩在外面的附件à标识符matières premières (farine, eure, beurre, sucre等)mais aussi la quantité pour chacune d ' entre elles。C ' est même là un point essentiel: un stock sous-évalué vous empêchera de faire des économies d ' échelle et réduira votre production (et donc votre chiffre d ' affaires)。反之,un stock surévalué de matières premières, bien souvent périssables dans ce secur, devra être jeté et fera un troudans les finances de la société。
这是手工饼干
Sur le plan human, vos besoins en招聘变色龙selon que vous souhaitez vendre vos产品chez un ou plusieurs分销商,enligne, ou au sein de votre propre精品店。
是我们的菜,是我们的菜activité se développe速成,你的菜amené à engager une ou plusieurs personne(s) pour vous seconder, voire vous remplacer à la réalisation des饼干。Privilégiez un profile sérieux, avec une formation dans le domain de l ' entaire et une expérience dans le sector。
En écoulant vos products auprès de revendeurs, vous pourrez vous consacrer pleinement à la fabrication de vos饼干。En revanche, si vous vendez vos biscuits En ligne, vous serez peut-être amené à engager du personnel (En CDD, CDI ou En freelance) pour réaliser votre site web (développeur ou webmaster) mais aussi pour l ' rich et le rendre agréable à咨询师et donner envie d 'acheter (rédacteur web, UX设计师,网络营销顾问等)。
Si vous souhaitez vendre votre生产au sein de votre propre精品,il vous faudra également prévoir du personnel de vente。爱你的儿子expérience爱你的孩子,爱你的孩子,爱你的孩子。Un fin gourmet, passionné de cuisine qui connaît bien vos products mais aussi ceeux des concurrents sur le marché, sera + à même d 'aiguiller votre clientèle et de lui donner envie d 'acheter vos products。
Les services附件nécessaires手工饼干
倒lancer votre手工饼干,vous devrez aussi rerir à des services annexes don cerses sont ires, comme l’assurance professionnelle de votre société。
Selon votre degré de compétence en matière de gestion, vous pourrez aussi envisager d 'avoir reour aux services d ' expert -comptable pour la tenue de vos comptes et pour s pour s occuper de vos paye employés, des défraiements de TVA éventuels等。
Qu 'il s 'agisse de professionnels don ' vous sollicitez les services ou de fournisseurs don ' vous achetez les products, faites toujours appel à plusieurs professionnels et demandez-leur des devis。与此同时,可以比较商品和商品的价格和优惠条件。
Faire un business plan先手饼干
Lorsque vous aurez effectué选民étude de marché et que vous aurez诉求défini quel sera votre概念et votre定位,vous pourrez alors vous lancer dans la réalisation du商业计划。
Ce文档是一个演示克莱尔等detaillee的项目来完成,拿你的练习曲de马尔凯的设计(概念et positionnement,)但是合理的previsionnel金融家(甚至humains等材料,考虑结果previsionnel,通量de tresorerie bilan previsionnel,等等)。Vous détaillerez également选民计划营销,选民结构juridique et选民植入。
Ce文件本质à toute création d '企业répond à两个重要目标:vérifier la viabilité financière du project (si besoin en justjustquelques éléments) et convaincre vos éventuels合伙人金融家以自由之力进行沟通和贡献à votre project。
Le商业计划est un donc un文件à la fois technique et très stratégique, d 'où son caractère关键。
Si vous ne vous êtes jamais prêté à ce type d 'exercice et que vous ne savez pas trop comment l 'aborder, vous pouvez confier sa réalisation à un professionnel。Il vous en coûtera toutefois une somme non négligeable。Vous pouvez aussi opter pour une solution moins onéreuse et très avantageuse: un商业计划逻辑, tel que celui proposé par 亚博竞彩游戏The Business Plan Shop。
Faire appel à un logiciel spécialisé pour réaliser un商业计划de饼干présente en effet plusieurs优势:
- Vous serez guidé pas à pas dans la rédaction par des说明et examples pour chque party du plan
- Vous réaliserez设施votre prévisionnel财务,逻辑占用计算和相关方面
- Vous accéderez à des modèles de商业计划déjà rédigés
- Vous obtiendrez à la fin un document professionnel, mis en forme, et prêt à être envoyé à votre banque
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuement notre logiciel de business planenvous inscrivant ici.
评论金融家萨饼干工匠
Monter une手工饼干nécessite, comme pour toute création d’entreprise, un investissement de départ pour l’achat de matériel, du stock, pour créer juridiquement sa structure等。La somme peut même être assez conséquente。启示,存在的问题解,以及可能的联想中心的问题。
你有什么想法?你有什么想法? -à-dire你有什么想法? à你有什么想法?
Si cela ne suffit pas, et ce sera概率le cas, vous pouvez vous tourner vers un crédit professionnel souscrit auprès d 'un établissement bancaire。Déposez经济增长需求auprès经济增长比较银行proposés经济增长需求。
Songez aussi au众筹de don ' s qui vous permettra de杠杆des fonds en échange d 'une contreparty en lien avec votre project (livraison de biscuits, abonnements,邀请à une soirée dégustation,…)
La plateforme Ulule reorgge de projets de饼干don les campagnes de financement ont été un véritable succès:Mercredi Biscuiterieet sa精品沙龙de thé à里昂,在家中,qui vendra产品sur les marchés du Morbihan ou encore疯狂的实验室,饼干située à布鲁塞尔。
Il est également可能的d'utiliser le众筹pour vendre des part du capital de votre饼干à des particers qui deviendront alors action。注意toutefois, la饼干doit déjà avoir une存在。Ce type de financement n 'est pas pas possible si vous montez vous-même votre饼干,mais dans le cas d 'une reprise, vous pouvez tout à fait l 'envisager。C 'est ce procédé auquel recourt par exemplple la饼干诺曼底珍妮特viala plateforme Tudigo.
Enfin, pensez également aux aides destinées aux créateurs et reentrepreneurs d’entreprise。法兰西法兰西法兰西bénéficier de crédit d 'impôt,法兰西法兰西法兰西zéro,法兰西法兰西法兰西'exonération法兰西法兰西法兰西法兰西。
倒着吃着吃着,加上sur l 'ensemble des aides au financement Pour créer votre手工饼干,咨询师指导des助手à la création d '企业.
巴黎圣指南触摸à sa fin et vous savez désormais comment ouvrir une手工饼干。Si toutefois après avoir lu cet article vous avez encore des questions relatives à la création ou à la reprise de votre饼干,n 'hésitez pas à nous contact。Nous vous répondrons avec plaisir。
《商业计划商店》评委:亚博竞彩游戏
Cet article vous a fait penser à vous une person de votre entourage qui s 'apprête à monter sa biscuit artisanale, partagez-le avec elle !