花店商业计划模板

执行概要

活动

A Plant A Day将是一家位于法国卡昂市圣索维尔广场附近的花店。

A Plant A Day将有一个传统的系列，包括准备好的花束、室内植物和配件。我们还将提供精选的切花，让客户自己制作花束。我们还将提供一小时的研讨会，教客户如何照顾他们的植物。

A Plant A Day位于卡昂的圣索维尔广场23号，坐落在市政厅和卡昂城堡之间。

该社区的酒吧和餐馆特别受年轻工薪阶层的欢迎，但由于当地的肉店、理发店、烟草店等商店，家庭和老年人也很受欢迎。花店的到来将使这条街上的当地商店的范围更完整，从而提高它的吸引力。

圣索维尔市场是一个每周五上午都有活动的食品市场，由于临近这个市场，a Plant a Day可以从周末的额外活动中受益。

A Plant A Day是一家由David M。

公司将由David管理，他拥有花艺证书和花卉艺术硕士学位，在花卉销售领域拥有超过7年的经验。

David将得到Valérie的协助，Valérie是一位经验丰富的花艺师，拥有花艺文凭，并在该地区一家知名特许经营公司工作了2年。

市场概述

在经历了2010年至2013年销售额下降6%的艰难时期后，法国花卉市场稳定下来，营业额接近20亿欧元。

销售分为几个主要类别:

• 室内花(31.5%)
• 绿色和开花室内植物(30%)
• 葬礼花(16.5%)
• 花卉和室外植物(13%)
• 产品外包(7.5%)
• 装饰项目(1.5%)

三选一

顾客购买鲜花的原因各不相同。然而，超过50%的购买与活动有关(生日、葬礼、邀请、派对等)，而娱乐消费占销售额的29%。

法国有14913家花店公司，57%的花商是女性，43%是男性。

法国市场

从数据来看，每家公司的平均营业额估计为税前130,450欧元，毛利率为55%。大多数花卉零售商的员工人数都在3人以下。

由于公司经理的平均年龄在47岁到49岁之间，预计未来10年将有相当数量的人退休。

在需求方面，花店的平均客户可以通过以下方式进行描述:他们居住在家中，年龄在45至57岁之间，享受舒适的收入。顾客通常是女性，她们在一年中的任何时候都会购买鲜花。

我们还注意到一个新的客户群体的出现，那就是“千禧一代”，他们更希望自己周围都是室内植物和花卉，目的是改善他们的心理健康。这些客户购买的频率较低，但数量正在增长。

客户经常寻求由信誉良好的花店提供的建议和专业知识，其主要卖点越来越多地取决于他们对花艺的热情和知识。

当地市场

根据INSEE的最新报告，2019年卡昂有103830名居民，与前几年相比略有减少。

我们在本地市场中确定了以下客户群:

• 偶尔的客户:他们的购物一般都是为了特定的场合，如生日、葬礼、母亲节、结婚纪念日、情人节等。他们每年去花店2到6次。
• 鉴赏家:他们正在寻找他们不认识的花和植物，将能够增加他们的收藏。他们最重要的是寻找新鲜事物和建议。他们经常光顾这家商店，每年多达10次。
• 传统客户:这些客户希望与他们的花店建立密切的关系，并需要建议。他们的购物既涉及场合，也涉及娱乐购物。他们每年来访6到8次不等。

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竞争

直接竞争

卡昂的花店大多位于市中心，三家竞争的花店位于圣索维尔广场附近:

• 胭脂透视(独立)
• 白百合(加盟商interflora)
• 小花客串(独立)

我们预计将与这些花店的规模与我们相当的花店展开激烈竞争。

然而，我们相信A Plant A Day将能够脱颖而出，并在当地市场上占据一席之地，这要归功于我们毗邻St Sauveur广场市场的黄金地段，以及我们为个性化花束提供的创新自助服务。

间接竞争

我们还将与以下公司进行间接竞争:

• 超市: Monoprix和Carrefour City，它们以低价提供鲜切花花束，但它们的选择有限，提供的服务和建议质量也不一样。
• 花园中心:巴伐特花园中心和Jardiland提供了广泛的选择，但只有开车才能到达中心。
• 网上花店:我们认为，凭借我们的手工技术、面对面为客户提供建议的方法，以及我们的送货上门服务，我们可以与他们脱颖而出。

金融了

我们希望“一天一厂”项目在运营的第一年就能盈利。

在第一年，我们预计销售额为188,340欧元，EBITDA为13,457欧元(即7.15%的利润率)。

我们预计在接下来的几年里销售额会有所改善，在第二年增长3.64%，在第三年增长3.00%。

总体而言，我们预计在第三年实现销售额201,040欧元和EBITDA 19,467欧元(即利润率9.68%)。

在计划实施期间，毛利率应保持在56.00%左右。EBITDA利润率的改善主要是由于销售额增加后固定成本得到了更好的吸收。

我们预计整个计划将产生积极的现金。企业产生的现金流应足以偿还贷款，同时保持应付意外事件的余量。

我们的问

我们的初始融资需求为85,000欧元。唯一合伙人David M.将以个人身份出资3万欧元(占总金额的35%)，我们希望获得剩余55000欧元的贷款。

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