你想开个茶室吗?要开始创业冒险,你必须了解你的市场。
市场调查不仅是让你更好地了解茶室行业的现状(从它是如何做的,什么概念是热门的或不热门的),但它也帮助你破译如何塑造你的业务的不同方面,以吸引正确的客户。
为了指导您完成这个过程,我们在这里概述了对茶室进行彻底的市场调查的关键步骤。
为什么要对茶室进行市场调研?
茶室的市场调研主要有三个目标:
- 确保当地市场还没有饱和。这样做的目的是评估你想要创业的城市或地区是否缺少茶室。理想情况下,供应确实会低于需求,这意味着当地市场足够大,可以支持你的茶室的到来。你可能会发现目前供应不足的特定客户群,或者发现该地区普遍缺乏餐馆,这使得它对崭露头角的企业家具有吸引力。
- 确定一个可能吸引目标客户的概念。例如,如果你是在居民区,你就需要拿出一份适合成年人和孩子的菜单。
- 收集所有需要的信息来帮助你评估你的业务的收入潜力。这部分是至关重要的,因为它会告诉你你的企业是否有发展前景(即从长远来看是有利可图的),或者你是否需要完全告别你的梦想。
重要的是要记住,一半的企业都活不过5年。这就是为什么你要把茶室的市场调查视为一个机会,在创业之前问自己正确的问题,以减少任何可能导致企业倒闭的明显风险,这是至关重要的。
英国茶室市场的趋势
与任何其他业务一样,对茶室的市场研究是基于对茶室行业、客户期望和现行法规的深入分析。
检查茶室行业的健康状况
我们关于如何为茶室做市场调查的指南的下一个关键步骤是将你的目光投向当地市场。你需要熟悉英国的茶叶产业,了解它是如何运作的。问问你自己:
- 该行业目前的状况如何:是在增长还是在萎缩?原因是什么?
- 在你想要经营的地区和整个英国,是否有更多的茶室开业或关闭?
- 茶室的营业额是如何变化的,每种产品(如茶、司康饼、糕点)对营业额的贡献有多大?
- 哪些概念是有效的,哪些不那么受欢迎?
- 特许茶室和独立茶室:哪个更好?
- 现在茶室市场的热门趋势是什么?你的业务是否与他们一致?
- 茶室老板目前面临哪些挑战?
了解茶室顾客的期望
一旦你深入研究了茶室市场的现状,是时候了解消费者的期望和不断变化的需求,为你的茶室市场研究。
- 今天茶室顾客的消费习惯是什么?他们参加的时间是早餐、午餐、咖啡休息时间还是快餐?
- 茶室顾客的典型特征是什么?家庭成员是否明显多于年轻的朋友群体?
- 每位顾客的平均预算是多少?
- 最受欢迎的产品是什么?异国情调的茶还是烤饼和糕点?
为了彻底地回答这些问题,我们建议你花点时间与当地的茶室老板和顾客自己交谈,真正了解是什么吸引人们进入茶室并让他们反复光顾。你对茶室行业研究得越深,你对茶室的市场调查就越可靠和相关。
茶室经营的规章制度
为你的茶室做市场调查也为你提供了一个熟悉茶室经营相关规定的机会。
- 这个领域目前的规定是什么?
- 在未来几个月或几年内,国家层面的情况可能会发生变化吗?
- 经营茶室有法律规定的资格吗?
- 在开展这样的业务之前,是否需要任何特定的培训?
寻找关于茶室行业最有用的信息
您可以依靠以下信息来源来帮助您进行茶室行业的市场研究:
- 统计机构,如英国国家统计局(英国),欧盟统计局(欧盟),或人口普查局(美国)
- 研究机构和专业咨询公司
- 经济的和专业的出版社
- 的英国健康与安全管理局和食品及药物管理局网站,特别是有关健康和安全法规的所有事项
- 英国茶叶和茶水协会
- 英国咖啡协会
- 英国的酒店
你也不能忘记游戏中的主要玩家:茶室老板自己。花点时间和当地的茶室老板一起喝杯咖啡,因为他们可以为你提供一些有关该行业的有价值的内幕信息。
分析你想去的地区对茶室的需求
看看当地市场
现在你已经了解了茶室行业的主要趋势,是时候把目光投向当地市场了。
你可以从评估它的规模开始:城市或城镇的人口是多少,其中有多少人属于你的目标群体?你还需要注意人口的概况(从年龄和性别到工作状态和可支配收入水平),以及人们多久来一次你想经营茶室的地区。
同样重要的是,在当地市场中,确定可能吸引最多潜在客户的特定位置(无论是繁忙的购物街、办公室附近还是海边)。毫无疑问,当你决定在哪里开店时,这些地点最吸引你。
最后,评估当地客户的期望。是否有对热饮和小吃的需求,目前还没有得到满足?
衡量竞争
进行适当的市场研究还需要对当地的竞争进行彻底的分析。
首先,把你公司附近所有的茶室和咖啡店(以及提供热饮的咖啡馆和餐馆)都找一遍。你应该看看他们的概念,他们所提供的产品和服务的类型,以及所收取的价格,以及他们的目标客户。
通过提供不同的概念,这些信息将帮助你在最好的位置上脱颖而出。
你还应该看看你的竞争对手可以为顾客提供多少空间和座位。你还想知道他们有多少员工,以及每个地方的营业额。
请记住,如果这些茶室或咖啡馆是在一个成熟的连锁经营,他们的品牌知名度和庞大的营销预算将使他们成为你最激烈的竞争对手。
分析竞争对手的声誉也会非常有用。与当地企业主和居民交谈,收集关于每个地方的质量或产品和客户服务的可靠意见。你也可以抽出一些时间来“谷歌”他们,看看网上的评论。
这里的目的是了解客户喜欢什么和不喜欢什么,所以研究好的和坏的做法将帮助你为自己的概念获得灵感。
研究其他茶室是如何吸引顾客的
你的营销策略不利于你的业务的成功,所以你可以通过检查你的竞争对手吸引和留住客户的主要方式来获得一切。问问你自己:
- 你的竞争对手通过哪些渠道进行沟通(电子邮件、社交媒体平台还是报纸广告)?
- 他们的促销策略是什么?
- 这些提议看起来有效吗?
- 他们的营销策略是否与你相关,或者你认为你可以做得更好?
- 你认为你应该花多少钱来推广你的业务和与客户沟通?
在做茶室市场调研时,如何让自己在竞争中脱颖而出
一旦你收集了上面所有的信息,你就可以认为你的茶室市场调查已经完成,是时候把这些数据投入使用了。
例如,也许你的研究得出的结论是,对于一个新的茶室来说,市场太小了,或者你脑海中的商业想法不符合客户的期望。
或者(无论如何,我们希望)你可能已经找到了足够的数据来证实一个真正的商业机会的存在——使你能够启动启动你的茶室的过程。
在这种情况下,从发展你的概念开始。这将使您能够瞄准一个明确定义的客户群,并提供满足他们在各个方面的期望的服务,同时确保您在竞争中脱颖而出。
发展你的概念还将帮助你确定吸引和留住客户的方式。将这些方法(及其成本)整理成一个符合你的业务目标和目标市场需求的营销计划。
在这个阶段,你投入的时间比你拥有的资金要多。一旦涉及到钱,这就是一个冒险的游戏。因此,在将你自己或他人的大量资金投入你的业务之前,通过进行定量研究,在潜在客户中测试你的概念。
这个测试的目的是准确地向尽可能多的潜在客户展示你的产品,并验证你的概念,或者在必要时进一步完善它。如果你经常出现在社交网络上,你便能够通过明确的兴趣标记快速衡量这种粘性:在你的页面上点赞,或者更好的是订阅你的时事通讯以了解你的项目进展。
撰写茶室的商业计划
一旦你完成了你的茶室的市场调查,你就准备好进入你的业务启动的下一个重要步骤:商业计划。
茶室的经营计划有两个目标:
- 它可以让你评估你的商业想法的预期盈利能力(并在必要时进行一些调整)。
- 它允许你向贷款人和潜在投资者展示你的想法,以确保融资
因此,毫无疑问,商业计划是企业成功的关键。它需要清晰,简洁,最重要的是,让阅读它的人相信你的企业值得投资。
如果你以前从来没有写过商业计划,那么这样做会让你感觉很有压力。帮助你一路走来的,你可以用在线商务软件,一个工具,将陪伴你通过起草过程的每个阶段。
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我们希望这篇文章能帮助您更好地了解如何进行茶室市场调研。
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如果您需要更多关于上面提到的任何一点或与创建或接管茶室有关的任何其他元素的建议,请不要犹豫与我们联系。
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